A pasta de amendoim é um alimento que tem ganhado popularidade, especialmente entre os entusiastas de fitness e saúde. Mas, você já se perguntou: “Pasta de amendoim faz bem?” Vamos explorar essa questão em detalhes.
Sumário
O que é Pasta de Amendoim?
A pasta de amendoim é um alimento feito a partir de amendoins torrados. É conhecida por ser uma fonte rica de proteínas e gorduras saudáveis, tornando-se uma escolha popular para lanches e refeições. Além disso, é versátil e pode ser usada em uma variedade de pratos, desde sanduíches até smoothies e receitas de cozinha.
Como é feita a Pasta de Amendoim?
A pasta de amendoim é produzida moendo amendoins torrados até se transformarem numa pasta cremosa. Alguns fabricantes adicionam sal, açúcar ou óleos para melhorar o sabor. No entanto, as melhores pastas de amendoim são aquelas que contêm principalmente amendoins, sem aditivos desnecessários.
Benefícios da Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim não é apenas deliciosa, mas também traz vários benefícios para a saúde. Vamos explorar alguns desses benefícios em detalhes.
Rica em Proteínas
A pasta de amendoim é conhecida por ser uma excelente fonte de proteínas. As proteínas são macronutrientes essenciais necessários para a construção e reparação de tecidos no corpo, incluindo músculos, pele, cabelo e unhas. Além disso, as proteínas desempenham um papel crucial em muitas funções corporais, incluindo a produção de enzimas e hormônios, a função imunológica e o transporte de oxigênio no sangue.
Uma porção de duas colheres de sopa de pasta de amendoim contém cerca de 7 a 8 gramas de proteína. Isso faz da pasta de amendoim uma excelente opção para pessoas que estão procurando aumentar a ingestão de proteínas, especialmente para vegetarianos e veganos.
Além disso, a pasta de amendoim contém todos os aminoácidos essenciais, embora não em quantidades ideais. Isso significa que a pasta de amendoim é uma fonte completa de proteínas, embora não seja tão completa quanto as proteínas de origem animal, como carne e ovos.
Fonte de Energia
A pasta de amendoim é uma excelente fonte de energia devido ao seu alto teor de gorduras e proteínas. As gorduras são uma das principais fontes de energia para o corpo, e as gorduras presentes na pasta de amendoim são principalmente gorduras saudáveis, que são benéficas para a saúde geral.
Além disso, a pasta de amendoim é rica em proteínas, que são essenciais para a construção e reparação de tecidos no corpo. As proteínas também podem ser usadas como fonte de energia, especialmente durante exercícios intensos ou longos períodos sem comer.
A pasta de amendoim também contém uma quantidade significativa de fibras dietéticas. As fibras podem ajudar a regular a liberação de glicose no sangue, proporcionando uma liberação lenta e constante de energia, em vez de um pico rápido seguido por uma queda.
Por fim, a pasta de amendoim contém uma variedade de vitaminas e minerais que são importantes para a produção de energia no corpo, incluindo vitaminas do complexo B e magnésio.
Benefícios para o Coração
A pasta de amendoim é rica em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas. Esses tipos de gorduras são considerados saudáveis para o coração, pois podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Manter um equilíbrio saudável entre esses dois tipos de colesterol é importante para a saúde cardiovascular.
Além disso, a pasta de amendoim é uma boa fonte de vitamina E, um antioxidante que pode ajudar a prevenir a formação de placas nas artérias, um fator de risco para doenças cardíacas.
A pasta de amendoim também contém fibras, que podem ajudar a reduzir o colesterol e promover a saúde do coração. Além disso, as fibras podem ajudar a controlar o açúcar no sangue, o que é importante para a prevenção da diabetes, uma condição que pode aumentar o risco de doenças cardíacas.
Ajuda na Perda de Peso
A pasta de amendoim pode ser uma aliada valiosa para quem busca emagrecer, desde que seja consumida de forma consciente. Ela pode contribuir para a sensação de saciedade, graças ao seu alto teor de proteínas e fibras. Esses nutrientes são conhecidos por prolongar a sensação de plenitude após a refeição, o que pode ajudar a controlar a ingestão calórica total – um fator chave para a perda de peso.
Além disso, a pasta de amendoim é rica em gorduras saudáveis. Apesar de ser um alimento calórico, as gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas presentes na pasta de amendoim podem beneficiar a saúde cardiovascular e a sensibilidade à insulina.
No entanto, é fundamental lembrar que a pasta de amendoim é caloricamente densa, portanto, seu consumo deve ser moderado. Uma porção adequada é de cerca de 2 colheres de sopa, que contém aproximadamente 190 calorias. Portanto, é crucial monitorar as porções para evitar um consumo excessivo de calorias.
Adicionalmente, é importante notar que nem todas as pastas de amendoim são criadas igualmente. Algumas podem incluir aditivos, como açúcar e óleos hidrogenados, que podem adicionar calorias extras e ter efeitos prejudiciais à saúde. Por isso, é recomendável optar por pastas de amendoim que contenham apenas amendoins e, possivelmente, uma pequena quantidade de sal.
Melhores Pastas de Amendoim
Existem muitas marcas de pasta de amendoim no mercado, mas quais são as melhores pastas de amendoim?
Temos também um artigo bem detalhado sobre as 10 Melhores Pastas de Amendoim (Fit Food, Mais Mu e Outras)
Critérios de Escolha
Ao escolher a melhor pasta de amendoim, considere os seguintes critérios:
Ingredientes
Verifique a lista de ingredientes. A pasta de amendoim de qualidade deve conter principalmente amendoins. Evite marcas que contenham aditivos desnecessários, como açúcares e óleos hidrogenados.
Sabor
Algumas pastas de amendoim têm sabores adicionados, como chocolate ou mel. Escolha o que mais lhe agrada, mas lembre-se de que as versões com sabor podem conter açúcares adicionais.
Preço
A pasta de amendoim varia em preço. Considere o seu orçamento ao fazer a escolha. Lembre-se de que, muitas vezes, você paga pela qualidade. As pastas de amendoim mais baratas podem conter aditivos e menos amendoins.
A Pasta de Amendoim Engorda?
Embora a pasta de amendoim seja calórica, isso não significa que ela seja diretamente responsável pelo ganho de peso. O ganho ou perda de peso está associado ao balanço energético, ou seja, a diferença entre as calorias consumidas e as calorias gastas. Se o consumo de pasta de amendoim se encaixar dentro de uma dieta equilibrada, não há motivo para preocupação com o ganho de peso.
A ingestão de calorias em relação ao gasto energético é um fator crucial para o ganho de peso. Se consumirmos mais calorias do que nosso corpo precisa para funcionar adequadamente, o excesso será armazenado como gordura. Portanto, é importante equilibrar a ingestão de calorias com a quantidade de energia que gastamos.
Como Consumir Pasta de Amendoim
A pasta de amendoim é versátil e pode ser consumida de várias maneiras. Pode ser espalhada no pão para um lanche rápido, misturada em smoothies para um impulso de proteína, ou usada em receitas de cozinha, como molhos e marinadas.
Conclusão
Então, pasta de amendoim faz bem? A resposta é sim! É uma fonte rica de proteínas, energia e gorduras saudáveis. No entanto, como com qualquer alimento, deve ser consumida com moderação. Além disso, algumas marcas de pasta de amendoim podem conter aditivos, como açúcar e óleos hidrogenados, que podem não ser saudáveis.
Perguntas Frequentes Sobre a Pasta de Amendoim
Veja a seguir as principais dúvidas sobre as pastas de amendoim.
A pasta de amendoim é boa para a saúde?
Sim, a pasta de amendoim é boa para a saúde quando consumida com moderação. É rica em proteínas, gorduras saudáveis e outros nutrientes.
Quais são as melhores pastas de amendoim?
As melhores pastas de amendoim são aquelas que contêm principalmente amendoins e têm poucos aditivos.
A pasta de amendoim é boa para a perda de peso?
Sim, a pasta de amendoim pode ajudar na perda de peso devido ao seu alto teor de proteínas e fibras, que podem ajudar a manter a sensação de saciedade.
Como posso usar a pasta de amendoim na minha dieta?
A pasta de amendoim pode ser espalhada no pão, misturada em smoothies ou usada em receitas de cozinha.
Referências
- Guasch-Ferré, M., Liu, X., Malik, V. S., Sun, Q., Willett, W. C., Manson, J. E., … & Hu, F. B. (2017). Nut consumption and risk of cardiovascular disease. Journal of the American College of Cardiology, 70(20), 2519-2532.
- “Peanuts as functional food: a review.” Journal of Food Science and Technology.
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